女士喝紅酒握杯姿勢?
女士喝紅酒的握杯姿勢正確方式應當是使用拇指、食指以及中指夾住高腳杯杯柱的位置,或者只用拇指與食指握住杯座。這種握法可以更好地操控酒杯,方便搖杯,同時也能避免人體溫度對葡萄酒口感的影響。請注意盡量避免手直接接觸酒杯的杯身部分,因為手的溫度可能會導致酒的溫度上升??偟膩碚f,正確的握杯姿勢不僅使你能更好地欣賞和品味紅酒,也更顯得優(yōu)雅得體。
紅酒晃杯是什么意思?
紅酒晃杯意思是很多人喝紅酒之前都會先“搖一搖”酒杯,實際上這樣做不僅只是一個流行動作,或是為了“擺拍”,真正的作用是為了“醒酒”。 搖晃酒杯的動作可以增大酒和空氣的接觸面,讓紅酒充分和空氣接觸,使氧氣快速的溶解在里面,搖走酒里的二氧化硫,使紅酒的口感更佳。
1、當搖杯時,酒液上揚,會附著在酒杯的內(nèi)壁,與空氣接觸氧化后,可從酒液里釋出更富的氣味,品酒聞氣時,可獲得更濃郁更多樣的氣息,有助于判斷紅酒的氣味特色。 2、可讓杯子的操控性更佳。紅酒氣味分子根據(jù)其揮發(fā)性、當時的環(huán)境溫度以及酒杯是否經(jīng)過旋轉(zhuǎn)搖動,而會有不同的呈現(xiàn)。 氣味經(jīng)常因此而有次序地顯現(xiàn)出來,這就是為何需要在不同的狀態(tài)和時間來聞氣。
紅酒晃杯是為了醒酒的意思。 在喝紅酒之前會習慣性的先搖一下,這個步驟是為了讓紅酒能夠和空氣先接觸一下,可以起到醒酒的作用,這樣才能讓紅酒的味道完全的散發(fā)出來。而且一般搖紅酒的人也會先觀察一下紅酒的信息,比如說要看看這個酒的品質(zhì),還有是那一年的。這樣搖才是有意義的。
紅酒在喝前為什么要在搖一搖?
喝紅酒之前搖一搖的原因,主要是為了醒酒。那我們來了解一下醒酒。 什么是醒酒 醒酒就是讓葡萄酒與空氣接觸,散去不好的氣息,激發(fā)葡萄酒好的香氣和口感。特別是一些高品質(zhì)的葡萄酒需要醒酒。 搖杯與醒酒 我們印象里,醒酒都是拿個大玻璃壺來做的。其實那是專業(yè)的做法。它需要專業(yè)人士,通過了解一款酒的狀態(tài)再來怎么醒。 而我們平時,只用搖杯,通過搖杯可以增加酒液與空氣的接觸面積,達到醒酒的作用。